Capitale de la Gascogne, Auch offre à ses 25 000 habitants un cadre
de vie paisible et riche à la fois. La ville millénaire bâtie à flan de colline
s'étale aujourd'hui des deux côtés d'une petite rivière bien tranquille, le Gers. La
partie la plus ancienne, la haute-ville, présente au visiteur des merveilles
architecturales : des ruelles, bordées de maisons à colombage, laissent la place aux
pousterles qui descendent vers la rive gauche du Gers. La cathédrale Sainte Marie et la
tour d'Armagnac dominent fièrement la ville, et du haut de l'escalier monumental, avant
de saluer une dizaine de mètres plus bas notre célèbre d'Artagnan, on peut admirer
l'autre moitié de la cité, la basse-ville, de conception plus moderne, mais tout aussi
accueillante, qui s'étale des deux côtés de la rivière. La gastronomie retient le
visiteur : peut-on résister aux délices du foie gras, du magret ou du confit de canard,
accompagnés d'un Colombard ou d'un Madiran bien chambré ? Et si le Floc de Gascogne ou
le Pousse-Rapière ouvrent le palais du gourmet à l'apéritif, peut-on terminer un bon
repas gascon sans son Armagnac ?
A partir d'Auch, on peut établir un programme de visites ou d'excursions très diverses :
- le tours du Gers en une ou deux étapes :
bastides et châteaux, l'abbaye de Flaran, le village fortifié de Larressingle, les caves
d'Armagnac, le musée du Jazz à Marciac...
- les Pyrénées (St Lary, Lourdes, cirque de
Gavarnie...) et l'Espagne(Val d'Aran)(100 km)
