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Quelque chose qui rend la vie plus agréable:
LA BOUFFE!
Non, le Danemark n'est pas le pays de la gastronomie,
donc il faudra faire avec! On ne peut pas vraiment généraliser mais
il faut bien reconnaître que le repas n'a pas ici l'importance sociale
que l'on connaît: on mange certes, mais on ne prend pas souvent le
temps de savourer son repas, autour d'une table, avec des amis.. Il
n'y a pas d'ailleurs d'heures fixes pour manger au cours de la journée:
les danois grignotent à tout moment, dès qu'un petit creux se présente,
donc par exemple, en plein milieu d'un cours!
Donc une solution pour bien manger avec un petit budget au Danemark:
se mettre à la recherche de bonnes petites recettes. Et la, deux solutions:
soit récupérer quelques recettes de famille, qui en plus de vous rappeler
avec nostalgie le pays, vous permettrons de faire découvrir à vos
amis des plats que vous appréciez, soit tester les recettes que l'on
peut trouver sur internet.
Sites de cuisine
Je recense ici quelques sites parmi les nombreux sites francophones de cuisine qui existent sur le net: ils ont attiré mon attention soit pour la variété des recettes proposées,
soit pour leur présentation particulièrement agréable. Dans tous les cas, j'espère qu'ils vous donneront envie de cuisiner!
Les supermarchés
En règle générale,
quand on est dans un pays étranger, il faut essayer de s'adapter aux
habitudes culinaires de ce pays, et donc ici: manger des charcuteries
plutôt que de la viande (vive le salami Danois!), boire de la bière
plutôt que du vin (surtaxé)...La bonne stratégie pour bien s'en sortir,
c'est d'acheter tous les produits de base dans les magasins "discount"
(de toute facon, il n'y a pas tant de différence entre les trois catégories
qui suivent) et se faire de temps en temps plaisir en allant ailleurs
acheter des produits plus élaborés! Je conseille notamment les succulentes patisseries à la canelle des Konditorei et bien sûr, les bières locales (Ne pas manquer la visite de la brasserie carlsberg à Copenhague)!
| magasins "discount": |
Aldi, Fakta,
Netto, Suma |
| magasins intermédiaire: |
Fotex, Superbrugsen |
| magasins "de luxe": |
Irma, Magasin |
A emporter...
Au moment de faire sa valise pour partir, il
ne faut pas oublier de prévoir une petite place pour y caser:
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du chocolat |
car il sera
trop tard après pour regretter le bon chocolat Lindt, Côte d'Or
ou autres délices, peu courants au Danemark. |
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du saucisson |
car si les
danois élèvent beaucoup de cochons (25 millions par an, ca fait
beaucoup pour 5 millions d'habitants), ils ne font ni pâtés, ni
saucissons. |
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de l'alcool |
A part si
vous n'aimez que la bière, ca fait plaisir de temps en temps de
boire du vin, à l'occasion d'un bon repas par exemple. On trouve
du vin de tous les grands pays producteurs, mais à un prix qui
refroidit un peu au moment de passer à la caisse: le pire vin
de table, vendu 10 fr en France se retrouve au double au Danemark.
Quant aux apéritifs, ils sont très chers (180 kr la bouteille
de Tequila...gloups!).Donc, mettez-vous à la bière, elle est plutôt
bonne et en plus, ca fera plasir aux danois qui tiennent beaucoup
à leurs deux bieres nationales: Carlsberg ("Carlsberg, the best
beer in the world", c'est bien connu!) et Tuborg. |
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des cigarettes |
un produit
de première nécessité pour beaucoup de gens. Un paquet de Malboro
coûte quand même 32 kr donc on comprend pourquoi peu de danois
fument! |
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des produits régionaux |
(cassoulet,
confit de canard...) histoire de vous et de faire plaisir en réchauffant
une conserve de produits bien de chez vous! C'est particulièrement
agréable en hiver, lorsqu'il fait bien froid. |
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