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L'appareil digestif est chargé de l'assimilation des aliments, indispensables à la croissance et à l'entretien du corps. La nourriture et les liquides avalés sont finement découpés sous l'action des sucs digestifs, lors de leur passage dans le tube digestif (oesophage, estomac, intestin grêle). Une partie des sucs digestifs sont fournis par les glandes annexes (foie et pancréas). C'est dans l'intestin grêle et le gros intestin que les aliments digérés seront absorbés puis emportés par le sang qui se chargera de les distribuer à toutes les cellules du corps. Les aliments indigestes seront évacués par défécation (rectum et anus).
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