LES DESSERTS
Dessert glacé aux bananes
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn / cuisson : 5 mn
- 4 bananes
- 12 boules de glace aux parfums variés (vanille, chocolat, fraise)
- 125 g de chocolat amer
- 125 g d'amandes effilées
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de sucre glace.
Faites griller légèrement les amandes à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Portez la moitié de la crème liquide à ébullition, jetez-y le chocolat râpé. Dès qu'il est entièrement fondu, mélangez à la spatule pour lisser la crème.
Battez le reste de crème bien froide en chantilly avec le sucre glace, puis versez-la dans une poche à douille cannelée.
Coupez les bananes en deux sur les assiettes. Disposez les boules de glace tout autour, avec une rosette de chantilly sur le côté. Nappez de sauce au chocolat, parsemez d'amandes grillées et servez sans attendre.
