LES DESSERTS
Figues pochées au miel
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn / cuisson : 25 mn
- 8 figues fraîches
- 25 cl de vin blanc sec
- 100 g de miel liquide
- 1 bâton de cannelle.
Disposez les figues lavées et essuyées dans une casserole avec le vin blanc sec, le miel et la cannelle. Ajoutez un peu d'eau pour que les figues baignent au début de la cuisson. Portez à ébullition, laissez pocher 15 min à découvert.
Retirez les figues et posez-les dans un joli compotier.
Laissez la casserole sur feu vif jusqu'à ce que le jus de cuisson devienne sirupeux. Versez-le sur les figues et laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur, jusqu'au moment de les déguster.
