LES DESSERTS
Bananes au curaçao
Pour 6 personnes
Préparation : 5 mn / cuisson : 10 mn
- 6 bananes assez mûres
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- le jus d'1 orange
- le jus d'1 citron
- 2 verres de liqueur de curaçao blanc (ou de cointreau).
Epluchez les bananes. Faites-les dorer 5 mn dans une poêle avec le beurre.
Ajoutez alors le sucre, le jus d'orange et le jus de citron. Laissez cuire 5 mn pour réduire le sirop.
Dressez sur un plat de service. Faites chauffer le curaçao dans une casserole. Apportez le plat de bananes sur table, nappez avec le curaçao chaud et flambez.
