LES DESSERTS
Feuilletés aux fruits secs
Pour 6 personnes
Préparation :
30 mn / cuisson : 20 mn
- 400 g de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 2 c à soupe de lait
- 6 c à soupe de pignons
- 6 c à soupe de raisins secs
- 2 douzaines de cerneaux de noix
- 150 g de miel
- 1 petit verre de rhum.
Etalez la pâte feuilletée au rouleau sur 5 mm d'épaisseur, divisez-la en 6 rectangles de 15 x 10 cm environ. Posez-les sur la plaque du four mouillée, dorez le dessus à l'oeuf délayé dans un peu de lait et faites cuire à four très chaud préchauffé (240 °C) pendant 20 mn en baissant
l'intensité du four à mi-cuisson. Evidez légèrement les feuilletés, faites chauffer le miel avec le rhum, les pignons, les raisins et les noix et versez dans les feuilletés.
