LES DESSERTS
Copeaux de chocolat au lait
Pour 6 à 8 personnes
Préparation :
25 mn / pas de cuisson
- 1 biscuit de Savoie
- 400 g de chocolat au lait
- 100g de beurre
- 500 g de crème fraîche
- 100 g d'amandes
- sucre glace
- chocolat pour le décor.
Faites fondre 400 g de chocolat au lait avec le beurre. Laissez refroidir et ajoutez la crème fraîche. Coupez le biscuit en deux dans le sens de l'épaisseur.
Quand le mélange est bien raffermi, garnissez d'une bonne couche entre les deux tranches du biscuit. A l'aide d'une spatule, tapissez le dessus et les bords. Décorez les bords du gâteau avec les amandes concassées et le dessus avec des copeaux de chocolat. Saupoudrez de sucre glace.
