La confrérie de la Cacasse à cul nu a été fondée le 1er juillet 2001. Défenseur de la tradition culinaire ardennaise, elle rassemble des épicuriens du 21ème siècle autour de sa devise : « Tout passe, tout lasse, pas la cacasse ! »
					Plat typique et symbolique de la cuisine Ardennaise, la cacasse était, à l'origine, un plat simple et nourrissant que les gens les plus modestes utilisaient lorsqu'ils n'avaient pas les moyens d'acheter de la viande. Le plat était dit « à cul nu » en raison de l'absence de viande. La cocotte étant simplement frottée avec une barde de lard avant cuisson des pommes de terre pour parfumer le plat. La confrérie a vocation à rassembler toutes celles et tous ceux pour lesquels la convivialité et l'amitié sont des valeurs importantes. SITE EN COURS DE MAINTENANCE, LIENS DESACTIVES Vous pouvez contacter le grand maître François CHRETIEN