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Le restaurant de 100 couverts et sa terrasse vous proposent ses spécialités de poisson et fruits de mer, ses viandes grillées, ses garnitures exotiques et ses desserts gourmands.

 
   
 
 
   
       
         
       
     
   
 
 
 
     
 

LE MADABA COMORIEN

Pour 4 personnes:
  1 Kg de feuilles de manioc pilées
  2 noix de coco râpées
  Beaucoup d'ail et d'oignons
  Du piment et du sel
Faites cuire l'ensemble pendant 4 heures et servez en accompagnement de poissons exotiques ou d'une bonne portion de viande de zébu.....          BON APPETIT

 
   
 
 
 
     
   
   
       
   
 
     
 

Que ce soit dans la salle climatisée ou sur la terrasse face à la mer, du petit déjeuner à partir de 6 heures au dîner jusq'après minuit, Claudine et Jean-Michel, les gérants français, vous recevront dans un cadre reposant afin de vous proposer une carte où les saveurs comoriennes du poulet au coco et de la langouste en croûte à la vanille jouxtent les meilleures recettes de cuisine traditionnelle européenne adaptées aux arrivages locaux, tels l'entrecôte de zébu sauce roquefort, la rouelle d'agneau aux croquettes de fruit à pain, tout cela pour un prix moyen inférieur à 50 FF. Vous découvrirez également les vins de Madagascar, et plus particulièrement le Lazan'y Betsileo gris qui peut rivaliser avec nombre de grands crus.

Coté ambiance, l'endroit est fréquemment animé par le groupe Armand, un quatuor de jazzmen provenant des îles de l'Océan Indien. Ils sont aussi à l'aise dans le répertoire Réunionais (sega, maloya), Antillais (zouk, reggae, salsa) que Brésilien (bossa, samba).

Venez découvrir ce que confort, détente et qualité veulent dire.

 
   
 
   
     
   
   

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