ORIGINES DU CEP

Constatant que la rythme infernal de la vie moderne laisse peu de temps pour apprécier les plaisirs olfactifs et gustatifs si forts dans notre cuisine traditionnelle et dans le vin,

Déplorant que l'Homme oublie qu'il est doté de papilles gustatives, d'une mémoire olfactive et d'une acuité visuelle,

Un quarteron d'Epicuriens décide de faire renaître la Confrérie des Epicuriens Paladins afin de partir en croisade pour défendre : le bien manger et le bien boire.

Notre Maitre est EPICURE
Notre emblème, le truculent DIONYSOS
Notre devise, précepte d'Epicure :
" Avant de regarder à ce que vous devez boire et manger,
regardez à ceux avec qui vous devez boire et manger ".

En 1206, l'hérésie cathare déferle sur nos belles régions. Jeûne et abstinence privent les habitants de leurs mets et vins favoris. Il y a DANGER ... Le Sieur Gachy-Vugigrant de Moulis (Ariège), refusant le dictât et le mode de vie qui lui sont imposés, fonde avec quelques amis la Confrérie des Epicuriens Paladins pour sauver le patrimoine culinaire. Sa croisade dura de longues années et ne prit fin qu'à la disparition des Cathares.

En 1996, le Macdonalisme et le Colaïsme déferlent depuis de trop nombreuses années sur notre pays. Déjà, nos enfants sont pris en otages. On veut les priver des plaisirs de l'Odorat et du Goût. Il y a DANGER ...

Refusant le risque d'une mondialisation et d'un monopole de l'alimentation venue de l'Ouest, quelques amis décidèrent de faire revivre la Confrérie des Epicuriens Paladins, afin de lancer une nouvelle croisade pour sauvegarder le patrimoine culinaire et le transmettre à nos jeunes.

Nous vous invitons à partager notre cause et à défendre, chaque jour, le Cuisine et les Vins de nos terroirs.