Menu à 125 F {soit 19.06 €}

Paté en Croute au Foie de Canard Maison
ou

Emincé d'Artichaut aux Noix
ou

Feuilleté Chaud de Canard

Filet de Carpe à la Bressane
ou

Quenelle de Brochet à la Nantua
ou

Caneton Nantais au Poivre Vert

Notre Mélange de Légumes de Saison

Nos Fromages Régionaux

Choix de patisseries Maison
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Menu à 165 Francs {soit 25,15 €}

Mousse de Truite à la Nantua
ou

Fricassée d'Escargots à la Bretone

Filet de Loup au Vermouth
ou

Volaille de Bresse au Fumet de Vinaigre

Notre Mélange de Légumes de Saison

Nos Fromages Régionaux

Choix de Patisseries Maison
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Menu à 230 Francs {soit 35,06 €}

Menu Prestige à 300 Francs {soit 45,73 €}: trois Plats au Choix

Saumon Fumé Nordique avec ses Toasts Salade Délice
ou

Notre foie Gras de Canard Salade Lorette
ou

Emincé d'Artichauds au Foie Gras de Canard

Filet de Turbot Champagne Fernand Point
ou

Gratin de Queues d'Ecrevisses à la Nantua (en saison)
ou

Coquilles Saint Jacques au Fumet de Vermouth
ou

Salmis de Pigeon au Madère
ou

Carré d'Agneau aux Herbes de Provence
ou

Volaille de Bresse à la Crème, aux Morilles

Nos Légumes Choisis

Nos Fromages Régionaux

Notre Chariot de Patisseries

Et nos Mignardises Maison
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Eh bien sur notre Carte