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LA CITÉ
DE CARCASSONNE Qui
n'a jamais rêvé, tel un chevalier du Moyen-age, d'arriver à cheval à la cité de
Carcassonne ? Venez
avec nous et ce rêve prendra forme ! Vous
profiterez de la fraîcheur et des ombrages du chemin de halage du Canal du Midi. Nous
ferons étape à Cavanac dans une maison de vigneron du 18 ème siècle. Le
calme monacal de l'abbaye de Saint Hilaire où Dom Pérignon créa le plus vieux brut du
monde : "La Blanquette de Limoux", avant d'en emporter la recette en Champagne,
inondera votre âme de sa spiritualité rayonnante.
VILLAGE MÉDIÉVAL D'ALET LES BAINS Nous
parcourrons les collines du Razès jusqu'à LIMOUX, célèbre pour sa Blanquette et son
Carnaval. Les
berges de l'Aude nous conduiront au village fortifié d'ALET LES BAINS. Cette Cité
Thermale abrite les ruines d'une abbaye romane. L'étape se fera au Domaine de Castillou,
ancienne résidence d'été des évêques d'Alet, avec tout le confort du 20 ème siècle.
Chaque week end nous organisons des sorties, n'hésitez pas à nous appeler pour nous demander le programme ou pour nous faire part de vos désirs d'itinéraires en Pays Cathare.
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