UNE JOURNEE A BEAUNE

Derrière le cercle de ses remparts, Beaune reste une ville secrète qu'il faut parcourir à pied pour en découvrir tout le charme des ruelles bordées de maisons anciennes et des façades ouvragées des hôtels Renaissance assis sur d'anciennes caves, les cours intérieures, les placettes fleuries et les jardins. Au coeur de la ville, sont rassemblés ses fleurons; Les flamboyants Hospices, la noble collégiale Notre-Dame et la résidence des Ducs de Bourgogne à qui Beaune doit les heures fastes de son histoire.

Le retour par la côte des grands vins
Après cette journée à Beaune et si l' heure n'est pas trop tardive, effectuer le retour à Ancy le Franc par la côte des grands vins. En descendant sur Dijon un chapelet de noms prestigieux s'égrène sur une étroite bande de terre. A perte de vue vous découvrirez des vignes qui dévalent les coteaux en rangs serrés vers le soleil levant. Vous êtes dans le pays du vin le plus célèbre du monde. La viticulture remonte aux Gaulois et aux Romains, mais c'est aux moines cisterciens qu'on doit l'installation de granges ou grands domaines d'exploitation dont le Clos de Vougeot est le fleuron.