GALETTES GÉANTES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

1 tasse de beurre

1 1/2 de cassonade bien tassée

2 oeufs

1 c. à thé de vanille

1 1/2 tasse de farine tout usage

2 1/3 tasses de gruau

2 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c . à thé de sel

1 paquet de pépites de chocolat ( 350g ou au goût)

Battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à texture légère. Ajouter les oeufs et la vanille en battant. Incorporer le gruau, la farine, le bicarbonate de soude et le sel et bien mêler. Ajouter les pépites de chocolat.

Déposer la pâte en petits tas sur une tôle à biscuits graissée. Laisser un espace entre les galettes car elles s'élargissent en cuisant. Les aplatir avec une fourchette. Cuire à 350^o f  15-20 minutes.

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