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"Ivresse de la Guitare" | |
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C’est une gravité violente et légendaire, ancestrale et comme venue du fond des âges qui nous gagne avec Asturias. On peut apprécier cette musique en dégustant "Cal Démoura", un rouge profond aux arômes riches et variés qui témoignent d'une mémoire de terroir. Sa bouche complexe invite à tous les rêves. MAS CAL DÉMOURA
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SEVILLA (Albéniz) 4’45 Musique sémillante et bondissante qui semble inépuisable et fête avec brio et prestance les noces du soleil et de mille couleurs. Dans sa belle robe d'apparat "les cailloutis" avec un nez somptueux, aux senteurs des garrigues, laissant apparaître des notes de fruits rouges et d'épices. Ceci créera un mano à mano d'une grande plénitude. MAS JULLIEN
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MAJORCA (Albéniz) 6’14 Chantant en demi-teinte et sérénité, Majorca se met en toilette de demoiselle discrète et charmante, d'une élégance galbée. Peut être accompagnée par un sauvignon jaune étincelant avec de jolis reflets verts qui par coquetterie se fait attendre avant de révéler une richesse aromatique dense, fine et complexe. Très soyeux en bouche il est incontestablement féminin. SAUVIGNON DOMAINE DE BOSC
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PRELUDE N°1 (Villa Lobos) 4’14 Un contour noble et profond, habille ce prélude qui ne se montre insistant, opiniâtre, que pour mieux être apprécié. Merveilleux couple que cette musique et ce "Château de Rozier", rouge d'une belle robe carminée aux arômes de fruits mûrs. Lensemble lui donne de l'élégance, de la distinction, de la finesse et de la race. CHATEAU DE ROZIER
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PRELUDE N° 3 (Villa Lobos) 5'04 A la fois irrésolu, étrange puis inexorable et péremptoire, laissera les échos de ses questions suspendues...... Nous proposons la complicité de cette cuvée "Pierre-Elie", rouge d'une belle intensité, avec des arômes subtils à dominante d'épices et de poivre. Ces chemins nous emmènent dans le monde étrange d'un rêve suspendu.... LES CHEMINS DE BASSAC
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SAKURA (Yocoh) 4’53 Un ailleurs délicat et limpide habite Sakura et ses odeurs d'épices et de fruits, transparentes et fraîches, claires et nues. En harmonie nous dégusterons ce "Faugères" rosé d'une belle robe brique orangée. Ses arômes butinés dans la garrigue retrouvent un côté exotique souligné par une touche poivrée. CHATEAU DES ESTANILLES
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PRELUDE N°2 (Bach) 2’50 La rigueur ordonnée et hautaine, entière et détour, ne peut cacher longtemps son émotion soucieuse et contenue. En communion ce Lledoner Pelut vous séduira avec sa robe printanière qui amène des arômes distingués fins et pleins de promessesn, côté fruit ou côté floral. L’attaque en bouche est remarquable, sa rondeur sur des parfums délicats donne une résonance à sa profondeur, à sa majesté… LLEDONER PELUT DOMAINE
DE LA COLOMBETTE
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Sombre et archaïque mais ambitieuse nous impose sa stature aux volumes capiteux et altiers. Il faut ce vin de « Limbardie Tradition » dans sa très belle robe sombre pour visiter ce lieu. Une présence aromatique complexe de fruits rouges alliés aux fruits confits, avec un fond de grillé donne un vin racé, élégant harmonie parfaite. DOMAINE DE LA GRANGE NEUVE
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LA CANClON ET DANZA (Ruiz Pipo) 3'24 Vieux chant du terroir, enfoui, sorti de quelque « romancero », vite égayé par cette danse du renouveau fraîche et svelte. Avec sa robe d'un rouge très profond ce "Maghani" conseillé, annonce qu'il se veut solennel. Ses arômes ont besoin de patience pour s'exprimer et pour mieux exalter les fruits rouges et la violette. CANET VALETTE
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RECUERDOS DE LA ALHAMBRA (Tarréga) 3’43 Les souvenirs, Récuerdos, resteront d'une douce mélancolie, d'une suave nostalgie, d'un velouté familier. Rosé très clair d'une bonne vivacité aromatique qui laisse découvrir des parfums précis et fruités : framboise, végétal, chèvrefeuille........ Un Côte de Thongue qui joue sa partition avec facilité et élégance. MÉRIDÎENNE
DOMAINE DE L’ARJOLE
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DANSE DU MEUNIER (Falla) 2’14 Il faut accepter l'attente, les silences, pour goûter toute l'âpreté de la Danse du Meunier, à l'assurance virile et posée à la fois. "Alliance 96" blanc aux reflets verts foncés nous invite à cette danse, son nez est discret et fin et sa bouche bien équilibrée sur une virilité bien établie. ALLIANCE CHATEAU
MALAVIELLE
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UNA LISMOSNA POR
EL AMOR DE DlOS (Barrios) 3'16
CHARDONNAY DOMAINE
DE LA COLOMBETTE
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Prochainement,
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