Manger autrefois en Poitou
    Elisabeth Morin
    CRDP Poitiers 1985

    Consigne : Apès une lecture attentive du texte, retrouve les phrases qui le composent. Place les majuscules et les points manquants.

 Les îles flottantes

compter un oeuf par personne casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes bien battre les jaunes en incorporant une cuillerée à café de sucre par personne faire bouillir le lait (une grande louche par personne) battre les blancs en neige et les faire cuire par petits tas dans le lait bouillant les déposer sur un plat creux mélanger alors le lait et les jaunes, porter sur le feu et laisser épaissir sans bouillir verser dans le plat creux
 
 
 

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