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RECETTES

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Anneaux de Galizes Dessert
Beignets de Algarve Dessert
Beignets de crevettes Entrée
Beignets de poulet Entrée
Biscuits à l'huile d'olive 1 Dessert
Borrachaoes Dessert
Brouillade aux oeufs et aux amandes Dessert
Caldeirada de anguilles à la mode de Aveiro (bouillabaisse)  Plat principal
Canja de poule (soupe de poule aux vermicelles) Entrée
Cassoulet à la portugaise Plat principal
Cataplane de coques 1 Plat principal
Cataplane de poissons Plat principal
Chafana à la mode de Arganil Plat principal
Dinde farcie aux noix à la portugaise Plat principal
Escalopes de veau aux olives à la portugaise Plat principal
Fèves à la portugaise Plat principal
Filet de colin à Monchico Plat principal
Leite crème de Viana Do Castelo Dessert
Lièvre à la mode de Arganil Plat principal
Mini tourtes de viande Entrée
Morue à la casserole de Lisboa Plat principal
Morue à la crème Plat principal
Morue à Luziamar Plat principal
Ovos moles 2 (oeufs mous) Dessert
Pain perdu à la portugaise 1 Entrée
Petits fours à la crème de pois chiche (azevias) Dessert
Rissoles de poisson Entrée
Riz aux sardines Plat principal
Soupe à la citrouille et au riz Entrée
Tarte aux amandes Dessert
Tigelada de Oliveira do Hospital (flan à la cannelle) Dessert
Vermicelles aux oeufs (aletria) Dessert