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| | cuisine etrangere
| BACALHAU DE CEBOLADA (portugal) |
Ingrédients Pour 4 personnes :
4 morceaux de morue dessalée
huile d'olive
3 oignons
50 g de margarine
2 tomates
1 feuille de laurier
farine
sel, poivre
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Préparation :
Passer la morue dans la farine. Faites-la frire. Dans une casserole, faire revenir les oignons et les tomates coupés en rondelles. Ajouter le laurier. Laisser mijoter. Verser cette préparation sur la morue. Servir avec des pommes de terre cuites.
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