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Historique de la paroisse de Saint-Mathieu La paroisse de Saint-Mathieu commence la deuxième rangée de paroisses qui bordent le Saint-Laurent. Elle fut taillée à même la Seigneurie Nicolas Rioux qui fut concédée par le Marquis de la Jonquière le 6 avril 1751. |
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Photo de Saint-Mathieu vers 1911
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| L'évolution du village de Saint-Mathieu s'est effectuée progressivement et ce par différents développements. L'économie reste un aspect des plus importants qui demeure à la base de la survie de tout village et celle de Saint-Mathieu dénote particulièrement le besoin d'expansion ressentit. | |||||
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La Beurrerie - Vers 1888 à 1960 À tous les matins, les cultivateurs allaient livrer le lait dans cette bâtisse. À l'aide d'une écrémeuse, on séparait le lait de la crème. La crème servait à fabriquer le beurre. En 1888 - 1889, il y a eu fabrication de fromage.
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La Fabrique de boîtes à beurre
(la photo reste à déterminer...) L'entreprise débuta ses opérations au cours de l'hiver 1906-1907 pour se terminer vers 1962.
Boîtes qu'on y fabriquait:
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Moulin à scie Dionne Il était situé au bord du petit lac(côté nord). Il fut construit en 1960 et il brûla lors d'un incendie en 1991.
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(Cliquez sur la photo pour l'agrandir) |
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