Question : 1.- Laquelle de ces manifestations ne fait pas partie des " Trois glorieuses " ? 

Saint-Vincent tournante 
Paulée de Meursault 
Vente des Hospices de Beaune

Question : 2.- Lequel de ces noms d'animaux ne trouve-t-on pas dans les climats de Pommard ?  

Cailles 
Porc 
Vache

Question : 3.- A partir de combien de degrés un jus de fruit devient-il un alcool ?  

1 
9 
18

Question : 4.- Le cépage " roi " du bandol est :  

le grenache 
le carignan 
le mourvèdre

Question : 5.- Quel est le plus petit crus des Beaujolais ?  

chenas 
saint-amour 
côtes-de-brouilly

Question : 6.- Châteauneuf-du-pape doit son nom à :  

Pie IX 
Clément V 
Jean XI

Question : 7.- Laquelle de ces appellations contient le plus grand nombre de crus classés (classement de 1855) ?  

margaux 
pauillac 
saint-julien

Question : 8.- Laquelle de ces communes est en AOC bandol ?  

La Ciotat 
Six-Fours 
Ollioules

Question : 9.- Lequel de ces châteaux n'est pas un saint-émilion ?  

La Rose-Figeac 
Yon-Figeac 
Latour-Figeac

Question : 10.- L'AOC savennières est du :  

sauvignon 
chenin 
chardonnay

Question : 11.- Le Col de Roncevaux domine le vignoble de :  

madiran 
jurançon 
irouléguy

Question : 12.- Dans l'élaboration des vins rouges, les macérations de raisins à 28 - 30°C favorisent en particulier :  

la formation des arômes 
l'extraction de la couleur 
l'augmentation du degré alcoolique

Question : 13.- La pratique du bâtonnage est une technique :

d'aération des vins rouges 
d'élevage sur lies 
de clarification

Question : 14.- On trouve du sauvignon dans l'AOC :  

reuilly 
savigny 
givry

Question :15.- L'AOC garantit :

la qualité 
l'origine 
le viticulteur

Question : 16.- La barrique bourguignonne contient :  

225 litres 
228 litres 
230 litres

Question : 17.- Le clavelin du Jura contient

75 cl 
65 cl 
62 cl

Question : 18.- Sur les étiquettes champenoises, une des mentions suivantes n'existe pas :

CM 
RM 
PM

Question : 19.- Un de ces trois vins contient exclusivement du chardonnay :  

pouilly-fumé 
pouilly-sur-loire 
pouilly-fuissé

Question : 20.- La mention SGN d'Alsace est accordée pour un taux élevé de :  

sucre 
alcool 
acide

Question : 21.- Le phylloxéra est :  

un insecte 
un champignon 
une maladie

Question : 22.- L'absence de fécondité de la fleur de vigne s'appelle :  

le millerandage 
la nouaison 
la coulure

Question : 23.- On ne produit pas de vin blanc dans l'appellation :  

vacqueyras 
gigondas 
lirac

Question : 24.- Le dégorgement champenois se pratique :  

à l'étalage 
à la volée 
à l'emporte-pièce

Question : 25.- L'ouillage du montrachet présente une particularité :  

on ajoute du montrachet d'années précédentes 
on ajoute des premiers crus de puligny-montrachet et de chassagne-montrachet 
on ajoute des billes de verre

Question : 26.- Quel est le cépage principal des vins de la Rioja ?  

tempranillo 
airén 
cabernet-sauvignon

Question : 27.- Quel est le sol domainant de l'AOC banyuls ?  

calcaire 
schistes 
granit

Question : 28.- De quelle année date la révolte des vignerons du Languedoc ?  

1907 
1917 
1936

Question : 29.- Les anthocyanes sont des colorants  

violets 
jaunes 
verts

Question : 30.- Sur quel pays y a-t-il la plus grande surface plantée en vigne ?

France 
Espagne 
Italie