Championnat de France de dégustation Finale nationale à Reims Samedi 29 mai 1999

Questionnaire à choix multiples

Pour chacune des questions suivantes, choisissez une réponse en la cochant.

Question : 1.- Cette photo évoque-t-elle une vue d'un vignoble au bord :  de la Marne  du Rhône  de la Loire  Question : 2.- Le château de Malromé fut la propriété de :  Mauriac  Toulouse-Lautrec  Montaigne  Question : 3.- En quelle année a été créée la confrérie des Chevaliers de Tastevin ?  1956  1934  1948  Question : 4.- Le château Simone, en appellation Palette, se situe sur une formation géologique particulière :  boulbènes et sables sur argile  quartz et cailloux roulés calcaires lacustres de Langesse  Question : 5.- A quoi correspondent ces objets installés dans les vignes :  des mangeoires pour étourneaux  des brûleurs de sarments  des chaufferettes  Question : 6.- Le terroir de Chablis est composé de calcaires kimméridgien. Quelle est l'origine étymologique du terme « kimméridgien » ?  Kimméridge était le géologue américain qui identifia scientifiquement ce sol calcaire en 1896  Kimméridge est le village anglais où fut découvert pour la première fois l'étage géologique que l'on retrouve également à Chablis  Le kimméridgien est un étage géologique de l'époque jurassique, formé de sédimentations d'une ancienne mer intérieure la mer kimméridge.  Question : 7.- Le grand cru Pfingsberg se situe sur la commune de :  Bergholtz  Orschwihr  Soulzmatt  Question : 8.- Sur l'appellation Saint Julien, les crus classés de 1855 sont au nombre de :  8  11  14  Question : 9.- Aujourd'hui, les fûs utilisés pour élever les vins de Bourgogne sont en chêne. Il arrivait jadis qu'on utilise un autre bois, lequel ?  le merisier  le hêtre  le châtaignier  Question : 10.- Quelle est cette taille ?  Chablis  Royat  Vallée de la Marne  Question : 11.- Comment appelle-t-on ce récipient ? l'ouillon  l'ouillette  le versiaut  Question : 12.- Ausone était un personnage du IVème siècle. Etait-il :  Tribun  Centurion  Poète  Question : 13.- De quelle année date le décret de l'appellation côteaux-du-layon :  1948  1950  1936  Question : 14.- De quoi est atteinte cette grappe :  de rot brun  de grillure ou coup de soleil  de dessèchement de la rafle  Question :15.- En Bourgogne, le Beaunois est synonime de :  Pinot blanc  Chardonnay  Pinot Noir Question : 16.- L'architecture des chais du château Cos d'Estournel est inspirée des voyages de son propriétaire en :  Inde et Arabie  Chine et Japon  Siam et Singapour Question : 17.- L'appellation Jurançon se situe sur le département :  des Pyrénées Atlantiques  du Gers des Hautes Pyrénées  Question : 18.- A quoi sert cette machine :  à effeuiller  à rogner à décavaillonner Question : 19.- Les moines furent les premiers à améliorer la culture de la vigne. En Bourgogne, à quelle abbaye attribue-t-on pour la première fois la production de grands crus :  Abbaye de Citeaux  Abbaye de Pontigny  Abbaye de Bèze  Question : 20.- Ce moulin appartient au Château : Tour du Haut-Moulin  Moulin à Vent  Tour Haut Caussan Question : 21.- La durée d'élevage minimum d'un vin jaune est de ?  4 ans 6 ans 8 ans  Question : 22.- Les surfaces plantées en production en Champagne couvrent :  30 400 ha  34 000 ha 29 700 ha  Question : 23.- L'appellation Bonnes Mares est un grand cru de la Côte de Nuits. Sur quelle(s) commune(s) est-elle produite ? Chambolle-Musigny Vosne-Romanée Morey-Saint-Denis Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis Vosne-Romanée et Morey-Saint-Denis Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Morey-Saint-Denis Question : 24.- La richesse minimale en sucre pour une vendange tardive de gewurztraminer doit être de :  220 g/l 243 g/l  233 g/l  Question :25.- Où sommes-nous :  En Corse  à Porquerolles  à Bandol Question : 26.- Quel est cet appareil :  un capteur à pollen  une station météorologique  un pulvérisateur fixe Question : 27.- Sur combien de communes produit-on le Corton-Charlemagne :  1  2 3  Question : 28.- Quel cépage est le plus représenté sur le Grand Cru Mambourg :  Riesling  Pinot Gris Gewurztraminer Question : 29.- De ces trois communes, laquelle n'a pas droit à l'appellation Canon-Fronsac :  Fronsac  St Michel de Fronsac  Galgon  Question : 30.- Aujourd'hui, en Bourgogne, combien le vignoble du Mâconnais compte-t-il d'appellations communales (ex : Pouilly-Fuissé) ?  4  5 6 Question : 31.- Les cépages les plus courants de la Vallée de la Moselle sont :  le pinot noir et le pinot meunier  le riesling et le sylvaner  l'auxerrois et le müller-thurgau  Question : 32.- De quel domaine le Château de la Louvière n'est-il pas limitrophe :  Château Carbonieux Château Haut Bailly  Château Couhins-Lurton  Question : 33.- L'appellation Chambolle-Musigny produit :  uniquement des vins blancs  uniquement des vins rouges  uniquement des vins blancs et rouges  Question : 34.- L'origine des graves de Pessac-Léognan proviendrait :  des Pyrénées  du Massif Central  de l'ancien lit de la Garonne  Question :35.- L'appellation Côte Rôtie s'étend sur :  2 communes  5 communes  3 communes Question : 36.- La counoise rentre dans l'assemblage d'un de ces 3 domaines à raison de 10 % :  Domaine de l'Aigle Château de Beaucastel Château Rayas Question : 37.- En quelle année fut décrétée officiellement la capacité de la barrique bordelaise à 225 l :  1855 1866 1882  Question : 38.- Le phénomène observé dans ce vignoble s'appelle :  une gelée  une coulure une aspersion Question : 39.- L'église au pied de laquelle se trouve cette vigne se situe :  en Alsace  en Champagne  dans les Côtes-du-Rhône  Question : 40.- Que mesure cet appareil ?  l'acidité  le degré potentiel le pH        Accueil | Activités | Archives | Achats groupés | Concours | Association Groupes | Bulletin | Autres sites | Agenda | Mémoires | Coups de cœur