Coups de coeur !

Après un petit passage à vide en 1997, nous retrouvons en 1998 un superbe millésime, bien mûr et ne manquant pas de l'acidité indispensable à l'équilibre général. En côtes-de-provence, la finesse est au rendez-vous. Voici une petite sélection (non exaustive) de quelques vins à aborder en confiance. Château Barbaneau à Roquefort-la-Bédoule Blanc - Robe magnifique, franche, brillante. Nez tout en finesse, dominante florale. Bouche assez grasse, fraîche et délicate. 36 F. Château Barbaneau - Sophie Cerciello - 04 42 73 14 60   Château de Roquefort à Roquefort-la-Bédoule Rosé cuvée Corail - Robe rose pâle. Nez de fruits rouges et de fleurs. Bouche dans la légèreté et l'élégance. A consommer en toute occasion. 35 F. Rosé cuvée Sémiramis - Robe plus soutenue. Nez intense sur les fruits. Bouche plus grasse avec beaucoup d'élégance. A réserver à des préparations plus élaborées (rougets et daurades au grill par exemple...). 45 F. A noter également pour ce producteur un Vin de pays des Bouches-du-Rhône, cépage Clairette, très élégant, aux jolis arômes fruités et d'une belle rondeur (25 F). Château de Roquefort - Raymond de Villeneuve-Flayosc - 04 42 73 20 84   Dans le désordre, quelques autres vins méritant le détour, parmi la centaine de produits dégustés le 29 mars : Château Féraud à Vidauban, en blanc et rosé. Nathalie Millo - 04 94 73 08 58 Domaine de la Moutète, à Cuers, en rosé. M. Duffort - 04 94 98 71 31 Domaine de l'Aumerade à Pierrefeu, en blanc. Mme. Grimaldi - 04 94 48 21 82 Château St-Julien-d'Aille, à Vidauban, en rouge (syrah). M. Rouby - 04 94 73 02 89

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