Si vous cherchez une recette Antillaise en particulier, n'hésitez pas à me la demander par e-mail : LES HORS D'OEUVRES ( 7 fiches ) LES ENTREES ( 7 fiches ) LES FRUITS DE MER ( 1 fiche ) LES POTAGES ( 4 fiches ) LES POISSONS ( 7 fiches ) LES LEGUMES ( 8 fiches ) LES VIANDES ( 6 fiches ) LES DESSERTS ( 1 fiche ) LES BOISSONS ( 1 fiche ) vous disposez de 42 recettes, quand vous cliquez sur une recette vous avez le choix pour la lire à l'écran ( Microsoft Word se lance tout seul ), ou encore l'enregistrer sur votre disque dur !!!! LES HORS D'OEUVRES Acras à morue Aubergines frites Beignets d'avocats Omelette d'avocats Petits gombos à la Créole Patates douces en robe des champs Rougail de mangues vertes RETOUR LES ENTREES Crabes farcis Matété de crabes Matoutou de crabes Dombrés et court-bouillon de poissons Dombrés aux haricots rouges Palourdes farcies Matété de palourdes RETOUR LES FRUITS DE MER Daube de chatous RETOUR LES POTAGES Soupe de giraumon (potiron) Soupe aux palourdes Soupe à fruit à pain Soupe z'habitants RETOUR LES POISSONS Blaff de poissons Court-bouillon à la Créole Daube de poissons Chiquetaille de morue Féroce de morue Riz et morue Thon jardinière RETOUR LES LEGUMES Christophines au gratin Purée d'aubergines Bananes jaunes à l'eau Christophines au gratin Brède d'épinards Giraumonade Lentilles aux carottes Riz Désormeaux RETOUR LES VIANDES Colombo de porc Daube de porc aux aubergines Filet mignon à l'avocat Poulet aux concombres Poulet Créole au vieux rhum et à l'ananas Tripes à boeuf RETOUR LES DESSERTS Gâteau de patate douce RETOUR LES BOISSONS Planteur RETOUR  © 1999-2002. Gil Carpentier. Tous droits réservés. Les éléments graphiques, audio et textuels sur ce site ne peuvent être vendus, négociés ou supprimés. Toute copie, manipulation, publication ou autre transfert de ces éléments est strictement interdit, sans l'accord du webmaster.