Semaine débutant le 08 septembre 2002

Pamplemousse + médicaments = mauvais mélange!

Le pamplemousse, ce cousin du citron, est malheureusement souvent confondu avec le pomelo. Pourtant, le pamplemousse, comme tous les agrumes, est originaire d'Asie tandis que le pomelo est un des seuls à ne pas l'être. Probablement issu du croisement entre le pamplemousse et l'orange, l'origine du pomelo reste incertaine.
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Le pamplemousse: Agrume gros et lourd; il est rond comme un ballon avec les bouts légèrement aplatis.  Il mesure entre 10 et 30 cm de diamètre et peut peser jusqu'à 6 kilos. Il en existe des blancs, des roses et des sanguins. Il est environ 2 fois gros comme une orange avec ses 12 à 13 quartiers, enfermés sous une écorce résistante. Grâce à une importante teneur en huiles essentielles, cette dernière est très parfumée. Aussi riche que l'orange en vitamine C, le pamplemousse possède cependant la moitié moins de sucre. Au Québec, c'est le pamplemousse qui est le plus connu.

Le pamplemousse blanc a une pulpe acide et juteuse.
Le pamplemousse rose est moins amer que le blanc et plus sucré.
Le pamplemousse sanguin possède les même caractéristiques que le rose mais sa chair peut devenir très rouge.

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Le pomelo: Agrume du même genre que le pamplemousse, à chair blanche, rose ou rouge. Sa forme est plus large que le pamplemousse, ses quartiers moins réguliers et plus charnus. Sa saveur et sucrée et parfumée, sa pulpe filamenteuse, ferme et granuleuse.

Pomelo
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À propos du pamplemousse, une étude datant d'environ deux ans révèle que le pamplemousse contient certaines substances qui peuvent interférer avec la manière dont l'organisme assimile et transforme par métabolisme certains médicaments.

Cette interférence augmente la quantité de médicaments libérée dans la circulation sanguine, ce qui peut causer des réactions indésirables graves et peuvent même, dans de rares cas, entraîner la mort.

Une quantité aussi minime qu'un verre de 8 onces de jus de pamplemousse peut entraîner une hausse de concentration du médicament dans le sang. Les effets peuvent persister durant 3 jours. Même si le jus de pamplemousse ou le pamplemousse est consommé tôt le matin et que la prise du médicament a lieu avant le coucher, la concentration du médicament dans le sang peut être modifiée.

Certains disent même que le pamplemousse peut multiplier par 5 les quantités de médicaments dans le sang.

Si vous prenez des médicaments pour l'une ou l'autre des affections suivantes, il serait plus prudent d'en parler avec votre médecin avant de consommer du pamplemousse sous toutes ses formes:

-angine de poitrine
- cancer
- dépression
- reflux gastro-intestinal
- hypercholestérolémie
- rejet d'un greffon
 - anxiété
- convulsions
- dysfonction érectile
- hypertension artérielle
- VIH/sida
 - rythme cardiaque irrégulier
- problèmes psychotiques.

Source: Santé Canada
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Le oranges de Séville ou leur jus peuvent avoir un effet similaire à celui du pamplemousse. La plupart des autres agrumes, tels les citrons, les limes, les oranges, les tangerines sont sans danger. Toutefois, le tangelo, un hybride du pamplemousse peut l'être ... donc probablement ... le pomelo aussi.
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Par contre, l'extrait de pépins de pamplemousse, moins connu au Canada serait un antibiotique naturel. On l'appelle aussi Citrobiotic. C'est le docteur Jacob Harich, un physicien qui découvrit en 1980, que les pépins de pamplemousse qu'il mettait dans son composte ne pourrissaient pas. Il fit faire des analyses et constata que dans le graine de pamplemousse se cache une substance qui semble plus puissante et moins nocive que les antibiotiques. Cet antibiotique naturel agit sur 800 souches de bactéries et de virus.
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Il n'en reste pas moins que le pamplemousse a aussi de belles qualités! Bien qu'il soit surtout cuisiné ou confit ou servi nature au petit déjeuner, il relève bien une salade de fruits ou de légumes avec vinaigrette. Il s'apparente bien avec les poissons et les fruits de mer ainsi qu'avec le poulet. C'est un aliment minceur ne comptant que 41 calories/100 grammes.
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Il est riche en vitamine C et très parfumé. Il ne suffit peut-être que de le consommer avec plus de modération.
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