En tant qu'usager de ce type de transport en Chine, je vais crier... Crieeer hé... Aline... Euh non, ça c'est une autre histoire...
  Je disais donc, j'ai envie de clamer haut et fort "Vive la RATP !!!". Vivent les grèves et les métros bondés !!! Parce que, pour qui a connu les bus chinois, les transports parisiens ressemblent à la navette d'un hôtel 5 * (et ce n'est pas parce que je n'en ai jamais pris que je dis ça !...).

    D'abord, le plus évident quand on monte dans un bus ou un métro chinois est le manque d'entretien : poussière noire un peu partout, coussins crevés, fenêtres impossibles à fermer... Ce qui m'amène au problème de sécurité : tout est brinquebalant, ce qui n'est pas pour rassurer les Occidentaux hyper sécurisés que nous sommes !
  Bon, c'est vrai : on ne risque pas sa vie à chaque trajet. Mais il m'est tout de même arrivé de faire quelques stations en métro avec un employé chargé de surveiller que personne ne se jetait sur les rails par la porte qui ne se fermait plus...

    Bref, ces petits défauts des transports en commun chinois s'expliquent par le manque de moyens du pays, donc on passe outre. Ce qui s'explique un peu moins, c'est le comportement des voyageurs...
  Vous en trouverez sûrement des illustrations dans ma rubrique sur les rencontres avec des Chinois, parce que, quand on prend le bus et le métro tous les jours, c'est l'occasion de contacts physiques comme verbaux, bons comme mauvais...
  Pour vous donner un aperçu, imaginez que pendant vos (parfois longues) minutes de transport vous pouvez voir des Chinois cracher par terre à vos pieds,s'accroupir à côté de vous (méthode utilisée pour se reposer), vous pouvez également vous retrouver écrasés car certains passagers veulent descendre et que les autres ne veulent pas bouger de leur place de peur de ne pas pouvoir descendre le moment venu, vous pouvez enfin côtoyer des objets divers comme d'énormes sacs pleins de vêtements, des valises ou des sacs de viande rouge... et j'en passe !

    Vous l'aurez compris : malgré le prix attrayant du ticket (5 jiaos pour le bus = environ 35 centimes et 2 yuans pour le métro = environ 1FF40), évitez de prendre les transports en commun aux heures de pointe ! Et ce d'autant plus que, si le réseau des bus est assez fourni, le métro ne comporte que 2 lignes dont une non achevée... De plus, les taxis sont ici monnaie courante et la plupart des courses ne vous coûteront que dans les 10FF... En vacances surtout, on aurait tort de s'en priver !
Et même si les taxis ne vous tentent pas, ou si votre budget est trop serré, il vous reste la solution du minibus qui, pour 2 yuans (1.40 FF environ), vous garantit une place assise et un petit peu plus de confort.

    Contrairement à ce qu'on pense quand on n'y est jamais allé et malgré les 10 000 km qui le séparent de la France, Pékin n'est plus aussi éloigné de notre société qu'on ne le pense.


  La preuve, l'achalandage des boutiques : même si on ne trouve pas tous nos produits quotidiens (il ne faut pas trop en demander quand-même), on peut acheter facilement et à des prix moins élevés qu'en France la plupart des produits de consommation auxquels on est habitué.

    Pour certains articles, il est même beaucoup plus avantageux de se fournir à Pékin, même si ceci concerne essentiellement des achats plus importants du type hi-fi, vélos, ordinateurs, appareils photos...

    La seule difficulté d'approvisionnement réside donc dans les produits plus spécifiques et moins consommés par les Chinois comme le café, les produits pour bébé, le chocolat et... le Nutella !!! Moi qui suis une grande amatrice des fameux "25 ans d'expérience", je suis contrainte de le faire importer de France par des parents ou des amis de passage, car les rares pots "petite taille" que l'on trouve ici coûtent dans les 25 FF !


    Bref, pour vivre heureux vivons comme les Chinois ! Mais si au bout de quelques temps votre estomac vous joue des tours, préparez vous à faire quelques kms et à dépenser un peu d'argent pour vous procurer les produits occidentaux dont, finalement, on a du mal à se passer...

Cuisine chinoise

      Justement, venons en à la nourriture exotique préférée des Français (à en juger par le nombre de restaurants "chinois" en région parisienne) et des amateurs de régime...

    Je voudrais tout de suite "casser" les idées reçues (une habitude prise en Chine) :

la cuisine chinoise ne fait pas maigrir : au contraire, elle est bien souvent assez grasse et comme elle se compose de petits plats dans lesquels tout le monde pioche, on a souvent tendance à manger plus qu'à notre faim.

la plupart des plats que l'on dit "chinois" en France sont en réalité  thaïlandais, vietnamiens... ce qu'il veut dire qu'ils sont introuvables dans les restaurants nationaux ici. Par exemple, point de nems, ni de rouleaux de printemps...

les restaurants chinois en France sont souvent plus propres et plus "classes" que ceux que l'on trouve en Chine, certains sont ici de véritable gargottes...

    Maintenant que j'ai un peu "démystifié" la cuisine chinoise, les points positifs : on mange souvent très bien pour très peu cher (de 4FF à 30FF par personne), les plats se comptent par milliers (ce qui permet de ne pas trop se lasser) auxquels il faut tout de même retirer les plats immangeables pour le commun des Occidentaux (comme le sang de tortue, le poisson vivant, les pattes de poulet...), la cuisine chinoise est un terme générique qui regroupe finalement beaucoup de types de cuisine (sichuanaise, shanghaïenne, tibétaine, mongole...).