Le Crumble aux pommes

Préparation et cuisson : 1 h 00 environ

(pour 6 à 8 personnes)

---

INGREDIENTS

400g de farine

200g de sucre en poudre

200g de beurre

5 pommes (bonnes à cuire)

Cannelle en poudre

 

PREPARATION

 

Dans une terrine, travailler du bout des doigts la farine, le beurre ramolli et le sucre.

Le mélange doit constituer une sorte de grosse semoule qui s'agglomère quand on la serre dans la main.

Dans un moule beurré, disposer la moitié de la pâte en la tassant légèrement.

Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les disposer sur toute la surface du plat, sur la pâte.

Saupoudrer un peu de sucre en poudre et de cannelle sur les pommes.

Egrainer le reste de la pâte par dessus les pommes en veillant à laisser se former d'assez gros morceaux de pâte.

Placer le gâteau à four chaud (th. 7) avec préchauffage jusqu'à ce que le dessus commence à dorer (environ 45-50 minutes).

 

Retour