gratindauphinois

Le gratin dauphinois

PREPARATION

Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre.

Beurrer un plat à gratin, altener une couche de pommes de terre, une couche de gruyère râpé, créme fraîche, sel, poivre, muscade.

Ajouter quelques noisettes de beurre frais.

Mouiller au lait chaud, mettre a four doux vingt minutes, puis à four plus chaud envrion quarante minutes.