POULET A LA CHINOISE

(pour 4 personnes)

(cuisson mixte : Température de four 200°C + micro ondes 40 %, puissance micro-ondes sur HIGH)

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INGREDIENTS

 

4 gros ou 8 petits morceaux de poulets, sans la peau.

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile.

2 cuillères à soupe (30 ml) de confiture sans pépins.

2 cuillères à soupe (30 ml) de miel clair.

2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron.

2 cuillères à soupe (30 ml) de sherry.

225 g de châtaignes d'eau égouttées.

425 g d'épis de maïs nain égouttés.

225 g de pousses de bambou égouttées.

 

PREPARATION

 

Disposez le poulet sur un plat à four, dorez à l'huile.

Cuisez sans couvrir sur l'étage inférieur en cuisson mixte pendant 20 à 28 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Versez la confiture, le miel, le jus de citron et le sherry dans un bol à four en verre.

Chauffez, puissance HIGH pendant 1 minute 30, puis tournez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Disposez le poulet dans un platde table approprié et éparpillez les châtaignes d'eau, les épis de maïs et les pousses de bambouainsi que des oignons nouveaux émincés.

Versez la sauce sur le poulet puis cuisez sur l'étage inférieursans couvrir pendant 10 à 12 minutes, puissance HIGH.

Servez immédiatement.

  

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