LA TARTIFLETTE

(pour 6 personnes)

INGREDIENTS

1 kg de pommes de terre cuites en lamelles

1 reblochon

20cl de crème fraîche

sel - poivre - ail - fines herbes

PREPARATION

Gratter la croûte de reblochon le couper en lamelles.

Alterner, plusieurs fois, une couche de pommes de terre, une couche de reblochon, en ajoutant l'ail pilé, le poivre, le sel et les fines herbes.

Cuire à four chaud 25 à 30 mn.

Ajouter la crème fraîche 10 mn avant la fin de cuisson.

Ce plat se déguste chaud et s'accompagne agréablement de charcuterie fumée.