Miam-Miam |
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Entrées
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Plats
Cuisinés
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Viandes
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Salade
grecque
tomates, concombres, olives et féta, sans oublier l'oignon, avec plus ou moins d'huile d'olive. |
Pastitsio
viande hachée disposée en couches avec des macaronis, le tout recouvert de béchamel |
Souvlaki
petite brochette de porc assaisonnée avec des herbes |
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Tzatziki
Yaourt, concombre et ail pilé |
Pipéria
yémista
poivrons farcis |
Keftédès
boulettes de viandes parfumées à la menthe et à l'origan |
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Tiropita
feuilleté au fromage, suivant l'endroit, à la féta ou féta + béchamel |
Moussaka
comme le pastitsio sauf que l'on met des aubergines à la place des macaronis |
Païdakia
côtelette d'agneau |
En
Grèce, on ne va pas au restaurant dans un but gastronomique mais pour
s'y sentir bien.
Ce n'est donc pas le grand standing, on facture même le pain et le couvert!
Par contre on y mange très bien et très copieusement.
A fuir, les endroits très touristiques : c'est mauvais signe! Préferez
plutôt une taverne typique.
On trouve le Souvlaki partout, pas cher du tout, on le mange avec un morceau
de pain
et sur le pouce très souvent! De même pour le Tiropita!
La Féta Grecque est excellente, c'est très différent de
la féta de nos supermarchés, ça n'a rien à voir!
Les Grecs
ne servent pas de dessert mais plutôt du yaourt au miel (yaourti mé
méli) et
des fruits.
Les fruits et les légumes sont gorgés de soleil : la pastèque
(karpouzi), le melon (peponi), les tomates, les concombres, les oignons...